Topraktan Mutfağa

Antakya Kebabının lezzetini yakalamak için, tecrübemizin yanı sıra, sumaktan biber salçasına, karabiberden zahtere, maydanozdan taze acı bibere kadar her şeyi de Antakya'dan getirttik. Üstelik İstanbul'da bulduğumuz Çarşı fırınına şımıt lavaş ekmeğini yaptırdık. Soframızı, yalnızca İstanbul'da yaşayan Hataylı dostlarımıza değil, başka kültürlerden gelen arkadaşlarımız için de kurduk.

Geleneksel kebapçı kültürüne uygun olarak hazırlanmış olan Batıayaz, eşsiz lezzetlerin yanında hoş sohbetlerin mekanıdır.

Burada yalnızca eski günleri yad etmek, hasret gidermek, anı paylaşmak var. Bir de İyi Kebap ...

BATIAYAZAntakya Kebapçısı

Antakya'nın bereketli topraklarında beslenen hayvanların etinin lezzeti, aynı topraklarda yetişen organik yeşillikler ve yaylalarından toplanan otlarla birleşince geriye bu lezzeti deneyimlemek kalıyor.

Batıayaz Antakya Kebapçısı yöresel lezzeti tam da olduğu gibi size getiriyor.